Относно кетчупа


Най-големите световни производители на доматен сос са разпространени в Северна Америка, Средиземноморското крайбрежие и части от Южна Америка.През 1999 г. глобалната обработка на реколтата от домати, производството на доматено пюре се увеличава с 20% от 3,14 милиона тона през предходната година до 3,75 милиона тона, достигайки най-високото ниво в историята.Предлагането на суровини и продукти надвишава търсенето, така че много страни намаляват площта за засаждане през 2000 г. Общото производство на доматени суровини за преработка в 11-те големи страни производителки през 2000 г. е около 22,1 милиона тона, което е с 9 процентни пункта по-ниско от регистрираното през 1999 г. Съединените щати, Турция и страните от Западното Средиземноморие намаляват съответно с 21%, 17% и 8%.Чили, Испания, Португалия, Израел и други страни също имаха спад в производството на преработени доматени суровини.Свръхпредлагането от миналата година направи и основното производство на домати през 2000/2001 г. Общото производство на доматено пюре в страните производителки (с изключение на САЩ) намалява средно с около 20%, но общият обем на износа се увеличава с 13% в сравнение с предходната година, главно от Италия, Португалия и Гърция.

4
3

Съединените щати са най-големият производител и потребител на доматени продукти в света.Неговите преработени домати се използват главно за производство на кетчуп.През 2000 г. спадът в производството на преработени домати беше основно за облекчаване на запасите от доматени продукти през предходната година и за повишаване на понижените цени на продуктите, причинени от затварянето на производителите на tri Valley, най-големият производител на доматени продукти.През първите 11 месеца на 2000 г. износът на доматени продукти от САЩ намалява с 1% в сравнение със същия период на предходната година, докато износът на доматени продукти намалява с 4%.Канада все още е водещият вносител на доматено пюре и други продукти от Съединените щати.Поради рязкото намаляване на вноса за Италия обемът на вноса на доматени продукти в САЩ намалява с 49% и 43% през 2000 г.

През 2006 г. общото количество преработени пресни домати в света е около 29 милиона тона, като САЩ, Европейският съюз и Китай се нареждат сред първите три.Според доклада на Световната доматена организация през последните години 3/4 от общото производство на преработка на домати в света се използва за производство на доматено пюре, а годишното производство на световна доматена паста е около 3,5 милиона тона.Китай, Италия, Испания, Турция, САЩ, Португалия и Гърция представляват 90% от световния пазар за износ на доматено пюре.От 1999 до 2005 г. делът на Китай в износа на доматено пюре се е увеличил от 7,7% на 30% от световния експортен пазар, докато други производители показаха тенденция към намаляване.Италия спадна от 35% на 29%, Турция от 12% на 8%, а Гърция от 9% на 5%.

Засаждането, преработката и износът на домати в Китай са в тенденция на устойчив растеж.През 2006 г. Китай преработи 4,3 милиона тона пресни домати и произведе близо 700 000 тона доматено пюре.

JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED основните продукти са доматено пюре, белени домати или натрошени домати, подправена доматена паста, доматен прах, ликопен и др. Доматената паста в голяма опаковка е основната продуктова форма и нейното твърдо съдържание е разделено на 28% - 30% и 36% - 38%, повечето от които са опаковани в асептични торби от 220 литра.10%-12%, 18%-20%, 20%-22%, 22%-24%, 24%-26% доматен сос, напълнен в консервна ламарина, PE бутилки и стъклени бутилки.


Време за публикуване: 24 септември 2020 г