СТЕРИЛИЗАТОР JUMPе предназначен за обработка на хранителни продукти, съдържащи твърди съставки на парчета или частици, предназначени за последващо асептично опаковане.Продуктът е подложен на термичен цикъл посредством еднотръбни индиректни топлообменници, направени от две тръби с променливи профили с намаляващ диаметър, поставени една в друга.

Продуктът тече вътре във вътрешната тръба, докато нагревателните и охлаждащите течности циркулират в противоток на продукта във външното междинно пространство.Този процес позволява запазване на продукта при стайна температура за дълги периоди от време, докато цялата инсталация е напълно автоматизирана.

Тази инсталация обикновено е включена в пълна асептична производствена линия, осигуряваща следните фази на обработка:

• Подготовка (миксер)
• Предварително загряване на продукта
• Стерилизация на продукта с уред JUMP MT
• Междинно асептично съхранение на продукта в хоризонтални или вертикални резервоари според вида на продукта (по избор)
• Пълнене на стерилен сак посредством асептичен пълнител